In vigna con noi: dendrochirurgia è un’esperienza di osservazione tra i filari per scoprire una delle pratiche più interessanti della viticoltura: il recupero delle viti colpite dal mal dell’esca.
Durante l’attività mostreremo come, quando possibile, si interviene sulla pianta per provare a salvarla, evitando l’espianto.
L’esperienza si conclude con la degustazione di 1 vino di nostra produzione.
Assisterai da vicino a un’attività tecnica e affascinante del vignaiolo: il tentativo di recuperare una vite malata, evitando quando possibile l’espianto.
Durante la dimostrazione vedrai come si osserva la pianta, come si individuano le parti compromesse e come si interviene con precisione per provare a darle nuova vita.
Per motivi di sicurezza, l’attività sarà esclusivamente dimostrativa: gli ospiti potranno osservare e ascoltare il racconto, senza partecipare direttamente all’intervento.
L’esperienza comprende una passeggiata guidata in vigna, l’osservazione di un intervento dimostrativo di dendrochirurgia su una vite colpita dal mal dell’esca e il racconto delle scelte agronomiche che guidano questo lavoro.
Al termine è inclusa la degustazione di 1 vino di nostra produzione.
Questa esperienza è adatta a chi desidera conoscere il vino da una prospettiva più autentica e approfondita, andando oltre la degustazione.
È ideale per appassionati di vino, amanti della natura, ospiti curiosi del lavoro in vigna e per chi vuole scoprire pratiche sostenibili legate alla cura e alla salvaguardia delle piante.
